WINGERTSCHNEGG
Der etwas andere Weinberg!
WILLKOMMEN!
Estimado visitante, Bienvenido al sitio web de Wingertschnegg e.V. Nuestra asociación se ha fijado el objetivo de crear el viñedo más famoso del mundo. Como punto de venta único, que debe distinguir nuestro viñedo de todos los demás viñedos del mundo, lo hemos creado en forma de casa de caracol. La forma del caracol captura el viento desde el exterior y lo dirige a través de los giros hacia adentro. En este microclima circulante dentro del caracol, cuyas propiedades especiales todavía estamos investigando en detalle, crece un vino muy especial: el Schneggewoi!
¡La idea!
Nuestro ex miembro Siegfried Weszkalnys tuvo la idea de fundar la asociación en noviembre de 1999. La razón de esto fue un informe de que el vino (vino de barril) es más barato que la leche. Se preguntaba qué haría de manera diferente si fuera enólogo. En febrero de 2000 la asociación "Wingertschnegg e.V." fue fundada y comprada por el municipio de Zell im Zellertal un viñedo con pintorescas vistas del Donnersberg. El trabajo requerido debe ser realizado de forma conjunta y personal por los miembros. Las instrucciones en el viñedo y la elaboración en barrica son proporcionadas por un miembro experto, un fabricante de vinos ecológicos.
EL PROCEDIMIENTO
En el año de su fundación, todavía estábamos practicando con las vides existentes. En 2001, plantamos 2225 caracoles de vid en forma de caracol de hoy, y al año siguiente colocamos una estaca junto a cada vid para la educación de la pila inversa. Desde 2003, hemos estado cosechando una cantidad cada vez mayor de uva, produciendo cada una de las dos gotas nobles. Se ha demostrado que el Ocperegrado en la forma del caracol aumenta desde el exterior hasta el interior. El Pinot Blanc se embotella la primavera siguiente y dejamos que el Sp-tburgunder madure en barrica durante más de un año. Cada segundo sábado del mes, los miembros se reúnen en el Wingert y trabajan juntos en el éxito de la cosecha. Por supuesto, la Comunidad tampoco se descuida. ¡Cada esfuerzo de trabajo va acompañado de una reunión acogedora con comida casera del "Wingertk-che"!